Agaro ispessitore 99% Polvere Cas 9002-18-0 Agaro

Agaro ispessitore 99% Polvere Cas 9002-18-0 Agaro

L'introduzione di Agar 99% Polvere

Agar in polvere (Hantian in polvere) è una sostanza polisaccaridica naturale ad alta molecola che utilizza alghe naturali di alta qualità come cavolfiore, Gracilaria,e Porphyra come materie prime ed è raffinato e purificato con metodi scientificiL'agar è un colloide idrofilico, suddiviso in strisce e polvere, insolubile in acqua fredda ma facilmente solubile in acqua calda.

Agar, conosciuto come "Kanten" in Giappone, è ricco di fibre alimentari (80,9%), ricco di proteine e basso contenuto calorico.

Agar ha una proprietà estremamente utile e unica nella sua applicazione nell'industria alimentare.e possono formare proprietà fisiche e chimiche come complessi con alcune sostanzePuò essere utilizzato come addensante, coagulante, agente di sospensione, emulsionante, agente di conservazione e stabilizzante.

Altri prodotti alimentari: frutta, gelati, dolci, conserve, prodotti a base di carne, Babao Congee, tremella e nidi d'uccelli, zuppe, cibo freddo, ecc.

L'applicazione e la funzione diAgar 99% Polvere

1, Bevande - Utilizzando l'agar come agente di sospensione con una concentrazione di 0,01-0,05% è possibile rendere le particelle uniformemente sospese.

L'agar è usato nei prodotti per bevande per ottenere una forza di sospensione che consente ai solidi della bevanda di essere uniformemente sospesi senza affondare.

La sua caratteristica è il lungo tempo di sospensione e la durata di conservazione, che non possono essere sostituiti da altri agenti di sospensione.

2, gomma di succo - La quantità di agar utilizzata è di circa il 2,5%, e la gomma prodotta da soluzione di glucosio, zucchero bianco granulato, ecc. ha una trasparenza e un sapore molto migliori rispetto ad altre gomme.

L'agar è utilizzato negli alimenti solidi per solidificare e formare colloidi, che fungono da materia prima principale e complesso con altri materiali ausiliari, come soluzione di zucchero, zucchero granulato, spezie, ecc.

3La carne in scatola e i prodotti a base di carne possono formare un gel efficace per legarsi alla carne macinata con agar allo 0,2-0,5%.

4, Babao Congee, tremella e nido d'uccello, zuppa -- usi 0,3-0,5% di agar come addensante e stabilizzante.

5, cibo misto freddo - Lavare prima l'agar, prepararlo con acqua bollente per farlo gonfiare, rimuovere e aggiungere condimenti per servire.

6, budino di gelatina -- gel elastico trasparente e forte può essere preparato con 0.1-0.3% di agar e galactomannan raffinato.

7, gelatina - Utilizzando l'agar come agente sospensione, con un dosaggio di riferimento dello 0,15-0,3%, si può ottenere una sospensione uniforme delle particelle senza sedimentazione o stratificazione.

Altre industrie: 1. chiarificatore di birra - utilizzando l'agar come chiarificatore ausiliario per accelerare e migliorare la chiarificazione.

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Il COA diAgar 99% Polvere

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